Falanghina irpinia D.O.C.

Sampietrana 750 ml

Intenso ed aromatico, profondi profumi di frutta bianca, ananas, pesca, e mela che sfumano in un secondo tono dal tocco floreale ed agrumato, tonificato da aromi di miele ed erba tagliata di fresco. Dopo due anni di maturazione entrano i profumi passiti e mentolati, dai frutti bianchi secchi alle albicocche e l’anice. Al palato risulta denso, di morbido estratto con delle note di freschezza e sapidità con piacevole sensazione aromatica. Buona struttura acida medio bassa, che ne consente lunghe maturazioni.

Temperatura di servizio consigliata:10°C

Abbinamenti gastronomici:Trova un piacevole abbinamento nelle mousse di tonno, insalata di polpo, spaghetti ai frutti di mare, pesce al forno o all’acqua pazza e verdure.

10,50

9 disponibili

Product Description

Descrizione

Uvaggio: Falanghina 100%

Vendemmia: Prima decade di ottobre

Età delle viti: Dai 15 anni ai 20 anni
Temparatura di fermentazione: dai 18°- 20°
Durata della fermentazione: 10 giorni

Modalità e durata affinamento pre-imbottigliamento: 4 mesi di stazionamento in serbatoio.
Operazioni enologiche per la stabilizzazione:chiarifica refrigerazione seguita da filtrazione.

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