Colomba pera e cioccolato
Colomba con pera candita e gocce di cioccolato, senza scorze di agrumi canditi, ricoperta di glassa e mandorle.
Segno di riconoscimento inconfondibile di questo prodotto e’ la lievitazione naturale, un lentissimo processo che dura ben 36 ore.
La lievitazione naturale ha origine nella “madre”, un nucleo di pasta fermentata che emana intensi profumi dando vita ad un dolce unico nella sua essenza.
Incarto a mano.
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Descrizione
Colomba con pera candita e gocce di cioccolato, senza scorze di agrumi canditi, ricoperta di glassa e mandorle.
Segno di riconoscimento inconfondibile di questo prodotto e’ la lievitazione naturale, un lentissimo processo che dura ben 36 ore.
La lievitazione naturale ha origine nella “madre”, un nucleo di pasta fermentata che emana intensi profumi dando vita ad un dolce unico nella sua essenza.
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